食で季節を味わう

神戸に住む一人息子の
嫁さんの実家から釘煮の便り




　　　　何か精進料理みたいで笑ってしまう


阪神地区では春先になると
各家庭では水揚げされたイカナゴの釘煮をつくる習慣があり
郷土料理の一つになっているとのこと

以心伝心なのか知らないが
今年もそろそろ釘煮が届く頃と
思っていたら昨日宅配で釘煮が届いた

早速暖かいご飯でいただいたが
瀬戸内の春の香りが濃縮されて美味